Ouvert depuis 1988, le restaurant "Le Thème", à Liège, en Belgique, embarque depuis le 15 avril ses convives dans une nouvelle aventure en compagnie du professeur Challenger. Il s'agit du dernier défi de son patron Michel Bebelman. Cela faisait sept ans que les Liégeois attendaient ce changement. Covid oblige, le restaurant "Le Thème" a gardé pendant plus longtemps que prévu (il fallait généralement attendre deux ans auparavant) le précédent décor "Le laboratoire oublié des rêveurs de lune". Depuis ce mercredi, et ce après deux semaines de travaux, une toute nouvelle ambiance a vu le jour dans l'enseigne située dans l'Impasse de la Couronne rue Hors-Château.
L'atmosphère feutrée et romantique des lieux fait désormais la part belle à l'écrivain Arthur Conan Doyle. Il est au centre de ce nouveau thème qui prend place dans son appartement à la fin du XIXe siècle.
Un menu "Le Monde perdu"
"Nous souhaitions remettre à l'honneur l'auteur qui a été dépassé par son personnage. Il a d'ailleurs fini par le détester et le faire mourir", confie le patron Michel Bebelman qui a décidé de proposer un menu "Le Monde Perdu". "C'était quelqu'un de tout à fait étonnant qui est un pionnier, et peu de personnes le savent, du ski alpin !", rappelle-t-il.
Ce nouveau décor représente une étape importante dans la vie du restaurant ouvert en 1988. "C'est mon dernier thème", révèle le propriétaire. "Je l'ai fait pour ma petite fille. Je vais encore rester quatre ou cinq ans puis je vais tout revendre", précise-t-il.
Si le site Internet du restaurant ne présente pas encore ce nouveau thème, vous trouverez sur le compte Instagram, des images de cette nouvelle aventure.
