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Pour vos fêtes de fin d’année
Chez nous, les fêtes de fin d’année sont avant tout l’occasion de faire plaisir aux autres, d’échanger et surtout, de partager.
C'est en y réfléchissant et avec un peu de recul sur ces 3 ans de présence à Trélex, que nous nous sommes rendus compte que nous avons bâti l'épicerie à l'image de nos idéaux, avons réussi à partager nos coups de coeurs, nos découvertes de nouveaux producteurs ou produits avec toujours un immense plaisir, que ce soit lors des préparations de vos commandes, lors des rencontres à l’épicerie ou en livraison. Merci infiniment pour tous ces moments partagés ainsi que pour votre patience face à certains de nos petits couacs humains.
C'est ainsi que cette année encore, nous vous proposons quelques idées cadeaux, des plaisirs à (s')offrir, derrière lesquels se cachent un lien tissé, une rencontre, un instant de partage et de découverte.
  Ces petits coins de partage sont présents également sous forme de paniers cadeaux, qui peupleront les recoins de l'épicerie (certains avec des thèmes originaux selon nos coups de folies du moment) et la catégorie "cadeaux" de notre site.
Vous avez également la possibilté de créer votre propre panier-petit coin de paradis sur mesure.
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L'activité locale a toujours une part forte à l'épicerie, en parralèle de ce qui peut apparaître comme "exotique", mais qui reste toujours choisi avec soin et raison. Nous avons ainsi essayé cette année encore de mettre en avant des produits locaux et des petits artisans ou petites entreprises humaines et passionnées, au côté de nos "habitués" tels que Citrolle et ses confitures, l'Irrésistible chocolatier, le Sapalet, la Pastourelle et Thibaud Morax pour les produits laitiers et surtout tous nos producteurs de légumes et fruits de la région qui sont le véritable coeur de notre épicerie.
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Noël et automne ne sont pas complets sans les châtaignes.
Le Domaine de la Balan nous avait déjà offert ses châtaignes au naturel et diverses purées en début de saison, l'Ardèche continue de nous gâter aux portes de l'hiver, avec ses doux marrons glacés BIO.
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Nos Panettoni artisanaux italiens ont cette année été sélectionnés par Citrolle: chocolat caffé, poire chocolat et pêche amaretti sauront éveiller la curiosité des papilles. Et si le modèle « fatto in Italia » ne vous anime pas, nous avons également quelques Panettone "vaudois" de la Forge à Pain, ou de A deux Pains de là, réalisés avec autant d’amour, de passion et de bons ingrédients !
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Biberlis et douceurs de Noël |
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Vous le savez bien maintenant, à l’épicerie nous sommes tous très gourmands... et donc heureux de vous proposer les magnifiques Biber, leckerlis aux noix ou amarettis artisanaux de cette petite "Fabrique" zurichoise Leibacher, en compagnie des leckerlis et amarettis de Jennifer, bricelets sucrés et salés de Marlène ou des cookies et crackelins de Clémence, de ceux d'Aurélie… et des fameux pains d’épices alsaciens, on n’y coupera pas !
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Indetrônables, les terrines de Denis se déclinent en de multiples délices au boeuf, porc, dinde ou pintade, mais aussi à la truite de la Gruyère... ou en de magnifiques tartines végétales, qui nous permettent de garder un peu de souvenir de nos courgettes et poivrons ensoleillés, de courges épicées et de goûter à un houmous... fribourgeois!
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C’est depuis le début que c’est Patou propose les vins d’Yvan Parmelin de Bursins, avec succès et fierté, du chasselas Vieilles Vignes à l’assemblage Rouge Cohésion, en passant par les Mousseux blancs et rosés et l’excellent vin doux « d’Yvain ». Mais c'est aussi avec plaisir que vous trouverez à l'épicerie des boissons comme les jus de gingembre Fée d'Or, K-firs de kosmos, les jus de fruits du Domaine de Roveray, les limonades des Pétillantes... le tout de notre région!
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Thé de Noël et épices à boissons |
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Un Noël sans thé est comme un hiver sans neige : terne et incomplet. Le thé de Noël de « Aux plaisirs du Thé » a une saveur orange cannelle équilibrée et non tanique. Un régal pour les papilles, même gelées! Et si le thé noir n’est pas… votre tasse de thé, nous avons également d’excellents Chaï, Lait d’or ou mélanges d’épices à ajouter à votre boisson préférée.
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Corbeille de fruits et plateau de fromages |
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En complément de votre repas ou pour un cadeau original, nous vous proposons un assortiment de fruits de saison BIO ou de fromages de notre région : lait de brebis, chèvre ou vache il y a de quoi (se) faire plaisir… Et pourquoi ne pas profiter aussi d’un bon pain au levain ?
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Saumon sauvage d’Alaska
et poisson de notre lac |
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Un grand retour: celui du saumon d'Evan Coutaz, originaire de Genolier. Vivant plusieurs mois en Alaska, il pêche puis transforme son saumon sur place, pour le proposer ensuite congelé, en filets ou fumé.
Toutefois, si saumon et Alaska sont trop nordiques et froids vous pourrez (re) découvrir la fera fumée et la truite lacustre fumée à froid d’Alexandre Fayet, équivalents locaux... ou vous tourner vers les poissons fumés "à chaud": fera d'Alexandre Fayet ou truite BIO de la pisciculture de l’Isle.
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Yéti Coud nous propose à nouveau cette année des chaussons de Noël (grand et petit), en plus de ses magnifiques filets à savons, pochettes à savonnettes, sacs et autres créations réalisées à st-Cergue.
De la Miellerie de Céligny, vous trouverez des bougies en cire d’abeille, et d'autres créations de couture d'artisanes de st-Cergue. Et n’oubliez pas non plus les Fleurs de Marion, qui prend toujours vos commandes avec plaisir!
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Toute notre équipe vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année !
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