Météo et conséquences 

Cela pourrait être le titre de la saga de l'été, tellement on en raconte sur cette météo. Et si elle nous crée une "insatisfaction chronique", elle n'en est pas moins très contraignante pour nos maraîchers et nos producteurs.
On peut en effet se réjouir de la montée des températures, mais trop de chaleur et les légumes végètent, les fleurs brûlent sur les plants, les fruits se mettent donc en pause et il y a des "trous de production".
Cette chaleur extrême apporte avec elle les orages d'été, qui sont souvent vus comme bénéfiques, mais qui ces temps demeurent soient trop courts (à peine le temps de faire friser 3 cheveux sur notre tête), soit trop violents, avec des orages de grêle, qui peut détruire beaucoup en peu de temps et reste très localisée. Cela a été le cas cette fin de semaine, où nous n'avons pas pu proposer de salades, car la grêle les avait déchiquetés chez un de nos producteurs. Mais elle a aussi abîmé d'autres cultures de la région (en épargnant d'autres, heureusement), mettant un point d'interrogation sur les récoltes des courges automnales, les maïs croquants ou simplement les courgettes : les conséquences se verront encore ces prochaines semaines. 

Nous sommes donc totalement tributaires de la météo et des accidents de saison que peuvent rencontrer nos maraîchers. Faire appel à un grossiste serait plus stable pour nous, mais, encore une fois, ce n'est pas notre chemin. Le nôtre est de suivre les saisons, quoiqu'il en coûte, de soutenir l'agriculture BIO, locale et humaine, et surtout, d'expliquer, d'informer et de mettre en avant tout le travail accompli par chacun.

Cette semaine nous aurons encore de magnifiques fruits et légumes à vous proposer, des tomates de toutes les couleurs, des aubergines et des courgettes originales, les premiers pâtissons et des melons et pastèques de chez nous ! Une adaptation estivale de notre côté pour cette fin de semaine: il n'y aura pas de commande possible pour ce vendredi-samedi, mais l'épicerie est ouverte aux mêmes horaires et les livraisons offertes le mercredi et jeudi !

Propositions de la semaine

Chaleur aidant, nous avons la chance de déjà pouvoir proposer à l'épiceries des melons et pastèques 100% vaudois, cultivés tout près de chez nous ! Et, évidemment, ils sont tout bio, tout rond... et tous frais !

Pour vos commandes en ligne, n'hésitez pas à choisir nos livraisons locales offertes tout le mois de juillet, cette semaine uniquement mercredi et jeudi (pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h). Vous avez également la possibilité de venir retirer vos commandes à l'épicerie (mer, jeu), ou si vous êtes trop loin de nous, de vous faire envoyer vos produits préférés par la poste !

Panier familial BIO (45.00 CHF)

abricot BIO (France) - 4 pièces

basilic bouquet BIO (Vaud) - 1 pièce

carotte nouvelle BIO (Italie) - 500 g

concombre BIO (Vaud) - 1 pièce

côte de bette BIO (Vaud) - 300 g

fleur de courgette BIO (Vaud) - 4 pièces

melon du Pays de Vaud BIO (Vaud) - 1 pièce

oignon botte BIO (Vaud) - 1 pièce

poivron mix formes-couleurs BIO (Vaud) - 2 pièces

salade Batavia rouge BIO (Vaud) - 1 pièce

tomate cœur de bœuf BIO (Vaud) - 2 pièces

tomate noire de Crimée BIO (Vaud) - 2 pièces

Grand panier BIO (26.00 CHF)

aubergine ping tung BIO (Vaud) - 2 pièces

concombre nostrano BIO (Vaud) - 1 pièce

fenouil BIO (Vaud) - 300 g

melon du Pays de Vaud BIO (Vaud) - 1 pièce

persil bouquet BIO (Vaud) - 1 pièce

pomme de terre à rôtir nouvelle BIO (Vaud) - 400 g

tomate cœur de bœuf BIO (Vaud) - 1 pièce

tomate noire de Crimée BIO (Vaud) - 1 pièce

Petit panier BIO (13.50 CHF)

abricot BIO (France) - 3 pièces

courgette ronde jaune ou verte BIO (Vaud) - 1 pièce

haricot vert BIO (Vaud) - 200 g

poivron mix formes-couleurs BIO (Vaud) - 1 pièce

pomme de terre à rôtir nouvelle BIO (Vaud) - 300 g

tomate cerise mélange BIO (Vaud) - 100 g

... ou Panier 100% personnalisé selon vos goûts, 
en y ajoutant tous les produits de notre site parmi plus de 1000 articles disponibles  !

1 route de Genolier

1270 Trélex

022 543 48 80

epicerie@patou.ch

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mardi : 9h - 12h et 14h - 19h
mercredi : 9h - 12h et 14h - 19h
jeudi : 9h - 12h et 14h - 19h
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