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Kochkurse – vor Ort oder online? Online-Kochkurse – für alle, die nicht nach Malvaglia kommen können Tavolate Firmenessen und Teamevents Kräuterspaziergänge B&B Casa Merogusto Die Bücher Events
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1 - Kochkurse – vor Ort oder online? |
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Zusehen, lernen, geniessen… in meiner grossen Küche im Casa Merogusto in Malvaglia! |
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Entdecke mit mir die Geheimnisse der Küche mit biologischen, saisonalen und Vollkornprodukten. Während der Kurse bereiten wir gemeinsam komplette Menüs zu – ich verrate dir meine Tricks und Techniken, und zum Abschluss geniessen wir die zubereiteten Gerichte bei einem geselligen Abendessen. Tauche ein in meine vielfältigen Themenkurse und lerne, wie du Gemüse mit Gewürzen, Kräutern, besonderen Ölen und hochwertigen Produkten wie denen der Slow-Food-Presidi und ProSpecieRara in kulinarische Highlights verwandelst. Eine bereichernde Erfahrung, die dich mit ungewöhnlichen Zutaten vertraut macht und dir neue Ideen für deine Küche schenkt – deine Gäste werden begeistert sein! |
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2 - Online-Kochkurse – für alle, die nicht nach Malvaglia kommen können |
Vor einigen Monaten habe ich eine Umfrage zu den Videokursen durchgeführt – vielen Dank für dein Feedback! |
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Aufgrund der grossen Nachfrage erstelle ich neben dem Kürbiskurs kürzere, einfachere und kompaktere Themenkurse. Es ist viel Arbeit, daher veröffentliche ich sie nach und nach, sobald sie fertig sind. |
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WAS ZUM KOHL KOCHE ICH? … |
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Ich beginne mit einer Reihe von Videokursen über Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler – also Kohl, Rettich, Wirsing, Rüben und Co. Sie sind vielleicht etwas vernachlässigt, aber ich versichere dir: Wenn du weisst, wie man sie zubereitet, sind sie köstlich und gesund! Jeder Kurs stellt 3–4 Gemüsesorten und 4–7 Rezepte vor, die in meiner Küche aufgezeichnet werden. Dazu gibt es herunterladbare Rezepte und viele nützliche Infos. Einmal gekauft, hast du lebenslangen Zugriff – perfekt, wenn du Inspiration oder Tipps brauchst. Der erste Kurs dieser Reihe ist nun fertig und konzentriert sich auf Blumenkohl, Broccoli und Romanesco. Schau dir die Details an – ich bin gespannt auf dein Feedback! |
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Ich biete verschiedene neue Termine für die Tavolate an, alle mit einem Überraschungsmenü, das sich an der Saison orientiert: Melde dich sobald als möglich an, die Plätze sind schnell vergriffen! |
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4. Firmenessen und Teamevents |
Casa Merogusto ist der ideale Ort, um private oder geschäftliche Essen zu organisieren. |
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In den Monaten Oktober, November und Dezember sind noch verschiedene Termine für dein Weihnachtsessen oder für kulinarische Anlässe mit deinem Team oder deiner Familie verfügbar. Es lohnt sich, im Voraus zu planen! |
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Die eintägigen Kräuterspaziergänge sind eine tolle Gelegenheit, um essbare Wildkräuter kennenzulernen und Grundlagen der Botanik zu entdecken. |
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Die drei Zimmer des B&B Casa Merogusto werden wegen ihrer Ruhe und Gemütlichkeit sehr geschätzt: Viele sagen, man fühle sich dort «wie zu Hause» |
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Es ist der ideale Ausgangspunkt für stimmungsvolle Ausflüge und spannende Wanderungen ins Bleniotal. |
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Meine Bücher über Gemüse sind hochaktuell! |
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Neben Porträts von Gemüse und Kräutern mit vielen schönen Fotos, einfachen und schmackhaften Rezepten sowie Tipps und Tricks zum Kochen und Aufbewahren bieten sie einen Überblick über den biologischen Gemüseanbau, sowohl hier als auch in den Nachbarländern. Dies fördert das Wissen über die Produkte und das Verständnis für die Arbeit der Produzenten, was heute wichtiger denn je ist. |
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Ich wünsche dir eine angenehme Lektüre des Programms und einen wunderschönen Sommer. Arrivederci im Casa Merogusto! Meret |
