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Frisch aufs neue Jahr starten wir auch mit unserem Kursangebot in ein neues Semester. Zu entdecken und erleben gibt es viel. Die Teeschule bietet allen Interessierten, Einsteiger:innen wie Fachkundigen, Raum, um in die Vielfalt des Tees einzutauchen und ihn in all seinen Facetten zu ergründen.
Am Mittwoch, 14.01.26 beginnt ein neuer Einführungskurs. Es hat noch freie Plätze. Module können auch einzeln besucht werden. Mehr erfahren
Im nächsten Semester steht ausserdem folgendes auf dem Programm:
Laboratorio del Tè – Teeschule auf dem Monte Verità
Vier Tage eintauchen in die Welt des Tees in der einzigartigen Atmosphäre des Teegartens auf dem Monte Verità. Von Do, 07.05.26 bis So, 10.05.26 führen wir wieder einen Teekurs in der Casa del Tè, Ascona durch. Die Lokalität bietet eine einmalige Gelegenheit, der Teepflanze von der Wurzel über die Verarbeitung ihrer Blätter bis zur Tasse mit ihrem feinen Aufguss zu folgen. Während des 4-tägigen Laboratorio del Tè lernen wir die Teepflanze und ihre Eigenheiten kennen, tauchen in unterschiedliche Teekulturen ein und degustieren uns durch die Vielfalt des Tees. Als besonderes Highlight produzieren wir selbst Tee aus frischen Blättern des hauseigenen Teegartens. Mehr erfahren
Perspektiven-Veranstaltungen – Räume zum Entdecken, Ausprobieren und Vertiefen
Im nächsten Semester nehmen wir die Verarbeitungsart Grüntee genauer unter die Lupe; beschäftigen uns mit der faszinierenden Welt der Teekeramik; gehen den Lagerungsprozessen von rohen Pu Er Tees nach und vertiefen uns in das Phänomen Maccha mittels eines Zubereitungsworkshops, einem Degustationsseminar zu Herkunft, Stil und Qualität und des Tenshin Chakai – einer angeleiteten japanischen Teezeremonie. Immer im Programm haben wir unsere monatlichen Degustationsseminare, in denen wir uns mit einer ausführlichen Verkostung jeweils einer bestimmten Tee-Kategorie widmen. Mehr erfahren
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